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“Consecuencia en el funcionamiento del consumo, la gente busca cortes más populares”, agregó y reveló que en julio se gastaba un promedio de 3 mil pesos mientras que en octubre rondó los 2 mil.
Además contó que tienen registradas 40 mil carnicerías en todo el país y que en el primer trimestre se advirtió el cierre de 4 mil locales y que de julio a septiembre se contabilizaron 3 mil menos. Al respecto, Alberto Willimas, de la Asociación de Carnicerías, explicó: “Si no tenés un local mixto, con verdulería, es muy difícil sostener el alquiler, luz gas y todos los gastos”.
