Durante el transcurso del 2023, las exportaciones de carne vacuna mantuvieron una dinámica caracterizada por dos variables, uno de ellos es el incrementos en los volúmenes que fueron despachados y una caída en el precio de la tonelada exportada que fue impulsada por los bajos precios pagos por parte de China.
Desde septiembre, las estadísticas de la industria permitieron visualizar la modificación de la tendencia en la que las exportaciones comenzaron a tener un retroceso.
Según la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA), en septiembre de 2023 la cantidad exportada de carne vacuna fue equivalente a 78,87 mil toneladas de res con hueso, lo que representó una caída del 14% respecto del mes inmediato anterior.
A su vez, el precio promedio cayó 34,9% en relación a septiembre de 2022, ubicándose en US$2.523 por tonelada.
Mientras que, las exportaciones de carne sin hueso sumaron 49,9 mil toneladas peso producto durante el mes de septiembre del 2023 y se ubicó en un 25% debajo del total exportado en julio y agosto.
La contracción registrada entre agosto y septiembre se explica por menores embarques a China, menores ventas a Estados Unidos y una disminución a envíos a Israel.
La desagregación por tipo de producto exportado muestra que 85,2% se integró con cortes congelados y 14,4% con cortes frescos sin hueso.
Asimismo, los ingresos totales por exportaciones alcanzaron US$ 199 millones, resultando 21,5% menores a los del mes previo y 35% inferiores a los generados en septiembre del año pasado.
